Queijo Serra da Canastra Real

Pedaços de cerca de 300 g por aproximadamente:

R$ 32,00

O queijo minas artesanal, decretado Patrimônio Histórico Imaterial do Brasil, numa versão de casca rústica, sabor levemente ácido e picante, lácteo e pouco salgado. Textura mais quebradiça.

Recomenda-se não comer a casca.

​Valor da entrega não incluso.

Dicas de Harmonização

Os queijos de sabor lácteo e pouco salgados podem ser harmonizados tanto com vinhos brancos como com tintos menos tânicos.

 

Experimente-o com o nosso tinto Zinfandel californiano, ou ainda com o branco espanhol Verdejo.

Saiba mais...

Ingredientes: Leite cru, sal, fermento lácteo natural (pingo) e coalho. Formas de aproximadamente 5 Kg.

Tempo de Cura: Aproximadamente 150 dias.

 

Produtor: Helena e Luciano Carvalho Machado, Chácara Esperança.

Prêmios: Medalha de Prata, II Prêmio Queijo Brasil (outubro, 2016).

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

©2016 por Autour de la Table. Orgulhosamente criado por Deinha Simão.