Um queijo de vaca de casca lavada, com aroma intenso típico deste tipo de queijo, e sabor suave e delicado, com pouca acidez e levemente salgado. Textura macia e elástica e muito agradável. É o nosso “fedidinho” favorito! Ideal para derreter no forno (10 minutos bastam) e comer com torradinhas, ou ainda, preparar uma tarteflette! Meia peça com cerca de 300 gramas.